2016.08.229月1日~11月30日 カナダビュッフェ & 9月10日~12月18日 カナダスイーツビュッフェ@京都タワーホテル

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About ワイルドブルーベリーについて

ブルーベリーには、品種改良されて日本でも広く流通している栽培種のほかに、ワイルドブルーベリーという野生種が存在することをご存知ですか?
日本国内で生鮮販売はありませんが、その風味の濃厚さと甘さが活かされ、さまざまな商品で使用されています。
栽培種は樹丈が高いハイブッシュからなる大粒な果実であるのにくらべ、野生種は地面を這うように地下茎で広がるローブッシュでとても小粒です。

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Story ワイルドブルーベリーが届くまで

ワイルドブルーベリーの歴史は、太古の昔にさかのぼります。
その誕生のときから、生産農家に代々受け継がれる農法、そして私たちのもとに届くまでのストーリーを見ていきましょう。

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Recipes 食卓にワイルドブルーベリーを

色・味・香りが濃厚なワイルドブルーベリーは
調理をしてもその風味をしっかり楽しめます。
冷凍・ドライ・ジャム・シロップ漬けなど、色々なかたちで販売されているので、あなたのご家庭でもワイルドブルーベリーを使ったレシピにチャレンジしてみませんか?

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Line up 商品のご紹介

北米ワイルドブルーベリーは、世界中に輸出され加工・販売されています。
ここでは日本で販売されているその一部をご紹介いたします。

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Wholesale&Trade 業界向け情報

あなたの会社の商品にも、ワイルドブルーベリーを使ってみませんか?

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